孫慧彬，女，研究生學(xué)歷。1979年3月出生，2002年9月參加工作，先后擔(dān)任科海生物研究所所長(zhǎng)和白酒研究所所長(zhǎng)。
孫慧彬在工作中多次參與公司重要技術(shù)課題攻關(guān)項(xiàng)目，參與了多個(gè)產(chǎn)品的研發(fā)，熟練掌握釀酒和勾調(diào)的相關(guān)技能，有較高的品評(píng)水平。為進(jìn)一步提高自己的理論技術(shù)水平，她在2006年參加了青島科技大學(xué)的在職研究生學(xué)習(xí)，2009年取得碩士學(xué)位證書(shū)。孫慧彬在山東省白酒評(píng)委年會(huì)中擔(dān)任點(diǎn)評(píng)專家，是山東省白酒評(píng)委、山東省食品協(xié)會(huì)白酒評(píng)委、國(guó)家一級(jí)品酒師以及省科協(xié)代表。
孫慧彬先后研究出“膜提取衣康酸一次結(jié)晶新工藝”等4項(xiàng)專利，“赤蘚糖醇的研制”等多項(xiàng)成果，并發(fā)表了《衣康酸母液提取工藝的研究》等2篇論文。她研發(fā)的新勾調(diào)技術(shù)，解決了低度酒渾濁和水味的問(wèn)題，并解決了醉酒后頭疼口渴的難題，新開(kāi)發(fā)的低度酒產(chǎn)品在3個(gè)月內(nèi)就得到了消費(fèi)者的認(rèn)可，已經(jīng)為公司創(chuàng)造收入100多萬(wàn)元。她研究的黃水和尾水經(jīng)過(guò)再發(fā)酵后應(yīng)用于勾兌，將低檔酒勾兌成本每噸降低70元，每年可節(jié)省成本40萬(wàn)元。她研究引進(jìn)新的基酒處理設(shè)備，使用德國(guó)先進(jìn)技術(shù)對(duì)基酒進(jìn)行處理，去除了基酒中的異雜味和刺激性氣味，使基酒的口感變得綿甜柔和爽凈，還將基酒成本降低了200元以上，每年可為公司節(jié)約成本60多萬(wàn)元。她創(chuàng)造了公司生產(chǎn)的衣康酸產(chǎn)品的一次結(jié)晶提取新工藝，將衣康酸的提取率提高15個(gè)百分點(diǎn)，每年為公司創(chuàng)造效益1500萬(wàn)元。她開(kāi)發(fā)的凈化與過(guò)濾相結(jié)合的基酒處理技術(shù)，每年節(jié)約成本100多萬(wàn)元。與此同時(shí)，她每年負(fù)責(zé)組織一次全公司的品評(píng)勾兌員培訓(xùn)，培養(yǎng)了大批的品評(píng)勾兌員，其中1人獲得了七年的黃島區(qū)品酒大賽冠軍，2人成為省級(jí)白酒評(píng)委，2人成為省級(jí)白酒資格評(píng)委，為公司培養(yǎng)了一批品評(píng)勾兌人才。
孫慧彬先后獲青島市科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，膠南市科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)各1項(xiàng)。2014年參加青島市第十三屆職業(yè)技能大賽，獲品酒師第一名。
關(guān)注微信
